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おろしそば（ぶっかけ） 福井の味を石川の皆様に おろし１万石 ２万石、３万石もどうぞ 特上そば、馬方そば 醤油つゆ 塩つゆ お好みでどうぞ |
５種類のそば粉を、３種類の麺に
めにゅーは 夏３種類、冬６種類
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おろしそば（ぶっかけ） 福井の味を石川の皆様に おろし１万石 ２万石、３万石もどうぞ 特上そば、馬方そば 醤油つゆ 塩つゆ お好みでどうぞ |
石川、福井、北海道、から５種類のそばを取り寄せ３種類の麺に仕上げています
1）特上麺 上品な味と香り （細打ち麺）
夏場はつなぎ、２．５％使用しています
2）馬方麺 超粗挽き粉使用の田舎そば（極太麺）
３）木挽き麺 極粗引き、（中細麺）４月〜１０月
凸 凹 もちもち １日７食
つゆは カツオベースの醤油つゆ と 岩塩ベースの塩つゆが有ります
両方ご注文のお客様、醤油つゆからお先にどうぞ
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特上そば（つゆとろ） 馬方麺もどうぞ つゆに山芋を溶かしこみました、 つるつるっとどうぞ 女性に人気のメニューです 醤油つゆ、塩つゆ |
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割り箸の先程太い 馬方そばザル 特上麺もどうぞ 山盛り、２万石、３万石、５万石も調整します ２万石とは要するに２人前と言う事です 醤油つゆ、塩つゆ 写真は２万石でございます |
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特上そば、馬方そばに 山盛りメニューが出現、
普通の１，５倍強の量
一人前では物足りない あなた、お試しです
ざる つゆとろに対応します
醤油つゆ、塩つゆ
現在、地域柄夏にも暖かいメニューを必要と考え２種類の季節メニューを検討中 乞うご期待
温くて冷たい、冷たくて温かいのです